得する外こもり

日本と同じく、米を主食にする国、ベトナム。 米の2毛作以上が当たり前で、1ヘクタール辺りの生産量は平均５.6トンと、アジアでは首位である。 タイの２倍、インドの１.5倍という生産性の高さだ。 土地が肥沃で、高温多湿と米作に最も適した地域だからである。 日本のように、ビニールハウスで苗から別に育てる必要もない。 土地が肥沃で、発芽に適した温度が保たれているため、田んぼにタネを直播きするだけで、稲が自然に成長していく。 南部のメコンデルタでは3毛作も可能で、年に3回も細長いインディカ米を収穫できるほどだ。 米を加工する文化も多様で、値段も安くて美味しい。 代表格は、米粉を原料とする麺料理フォー。 ハノイには、無数のフォー専門店がある。 屋台のフォー屋さんだと、一番安い鳥ガラのフォーは、一杯30000ドン（180円）からが相場である。 有名店になると、倍近く値段が跳ね上がる。 三毛は、ハノイではバッダン通り49番地にあるPho Gia Truyen（ザーチュエン）の牛肉フォーが一番好きだ。 10年前までは、半生の牛肉と肩肉の一番高いメニューは、50000ドン（300円）だった。 今はいくらかなと思って行ってみると、朝の時間帯はもう売り切れで店がしまっていた。 仕方がないので、近くのまだ食べに行ったことのない有名店をGoogleで見つけた。 あっさり味で有名な、フォー10。 牛骨から濃い出汁を出すのが売りのザーチュエンとは、対局に位置する店らしい。 外国人観光客もちらほらいて、フォーを食べている。 店員おすすめのTai namを頼んでみた。 値段は70000ドン（420円）、思ったよりも値段が高くて、びっくり。 鳥ではなく、牛肉なのでコストが高いのだろう。 そのスープは透き通っていて、濃厚な色をしたフォーのザーチュエンよりも、あっさり味だと一目でわかる。 一口飲んでみると、見た目よりはコクがあって美味しい。 そして雑味を感じずに、スッと喉にスープが入っていく。 三毛は思った、これは白ワインに近い感じのスープだと。 皮やタネの雑味も楽しめる赤ワインと、果実だけを味わう白ワイン。 骨髄エキスたっぷりのザーチュエンは赤ワインで、フォー10は白ワインに似たスープなのだと感じた。 同...

いまアジアで、外こもりのコスパが一番いいのは、ベトナムだ。 インドからの帰りに、トランジットでベトナムのハノイを街歩きをした三毛は、そう確信した。 もちろんコロナ前から、インフレはそれなりに進んでいる。 でも、有名店でなければ、いまだにフォーは30000ドン（180円）で食べることができるのだ。 為替も中国と同じく、ベトナムの通貨Donは、政府が管理する為替フロート制をとっているため、円安の影響が緩和されていることも大きい。 米ドルやインドルピー、タイバーツと比べると、両替をした時に円安で、日本円が目減りする度合いが少ないのである。 ミシュランにも載ったハノイ名物のブンチャーで、ダックキムは有名店だ。 もう何回通ったか覚えていないが、いつ行っても国内外の観光客で混んでいる。 ブンチャーと春巻きのセットは、6年前までは80000ドンだったが、値上げして120000ドンになっていた。 安い店だと、ブンチャーは30000ドンから、市場飯では普通にある。 値段が倍以上するのは、ミシュラン効果で強気の値段を出せるようになったからだろう。 ミシュランに載っていない市場飯など、コスパの高いB級グルメは、たくさんあるのは承知している。 それでも、この店は、肉の量は昔と変わらず、どんぶりから顔を出すほど肉は大量で、味も昔のままで美味しい。 回転率が早いため、春巻きは揚げたてで、パリッとした皮もクセになる。 お得感はないが、ハズレもない。 まだ食べたことがない人に、一度は食べるようにこの店をお勧めしたい。 ￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥ 三毛イキルのコスパ☆レーティング（最大5） ベトナム　ハノイ　ダックキム　120000ドン（720円）　☆☆☆ ￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥ 三毛イキルの外こもり写真（フォトAC   全てダウンロード無料） https://premium.photo-ac.com/profile/24044959 6000枚以上の写真を、無料ダウンロード公開中。 三毛イキルのYouTube動画（チャンネル登録をお願いします ✋ ） https://www.youtube.com/channel/UC5Ps5U...

三毛はガンジス川源流の旅から、ニューデリーに戻った。 外は最高気温47度、エアコン付きの安宿に泊まっているので、部屋の中にいれば快適だ。 でも、昼間は観光にも出かけたい。 思案した結果、冷房が効いて快適に過ごせそうな、話題のショッピングモールに行くことにした。 その名は、D L Fモール。 街の東側にある地下鉄、ノイダ駅の近くにある。 2016年に開業した、インド随一の巨大モールだ。 中に入ると、アッパーミドルの市民をターゲットにしたブティックや、一流ブランドが入居している。 お台場のジョイポリスのような子供向けの施設や、室内ミニスキー場まであった。 三毛の目当ては、日本ではまず見かけないファーストフード店、タコベルを食べることである。 マクドナルドやKFC・ドミノピザは、インドで既に食べたが、お得度はイマイチだった。 マクドナルドやヒザハットは、☆4。少し、お得。 KFCはチキンの味自体が、日本とは全く違い、不味かった。☆1の最低評価である。 チキンタコスとフライドポテト、ペプシのセットを頼んだ。 値段は159ルピー（302円） タコスのサイズが、思ったよりも小さい。生地は、ロティよりも薄くしっとりとしている。 値段なりの量と味で、お得度は普通（☆3）である。 正直言って、期待はずれ。タコベルよりはマクドナルドや、ピザハットの方がお得感は高い。 ￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥ 三毛イキルのコスパ☆レーティング（最大5） インド　ニューデリー　タコベル　159ルピー（302円）☆☆☆☆ ￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥ 三毛イキルのプロフィール　外こもり写真（フォトAC   全てダウンロード無料） https://premium.photo-ac.com/profile/24044959 2024 年 2 月～ 7 月のインド・ネパール写真を、 Adobe stock ・フォト AC に追加しました。