マレーシア　金蓮記　福建麺のお得度は、☆３

中華街のド真ん中にある、金蓮記の福建麺も好きだ。


3階建ての赤い外壁の店舗の中に、同じく赤く丸いテーブルがいくつも並んでいる。

食事時になると欧米の白人観光客が団体で来て、いつも満席である。


店員はいつも大忙しなので、2階の窓際カウンター席が一人分空いたら、すぐに座ることにしている。


注文はいつも福建麺と決めているので、座ってからすぐ大声で店員にオーダーする。




値段は15.9リンギット（550円）、量の割にはちょっと高いが、味は絶品。


麺は真っ黒だが、日本のソース焼きそばとは、全く違う味だ。


動物性のラードに、えびやホタテのエキスが混じった複雑な味だ。


中華醤油ベースか？


日本のウスターソースのように、酸っぱくはない。


えびの出汁も、よく効いている。


麺は太麺でもちっとしており、ソースと良く馴染んでいる。


具はイカ、イイダコ、少しキャベツが入っていた。


超有名店なので、安くはない。レーティングは星3である。


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三毛イキルのコスパ☆レーティング（最大5）


金蓮記の福建麺　15.9リンギット（550円）☆☆☆


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